španska skuša
Kaj je španska skuša
Španska skuša je priljubljen ulov za rekreacijski in komercialni ribolov in jo v velikem številu najdemo predvsem na obalah Floride in Mehiškega zaliva. Te ribe zlahka ločimo po podolgovatih, poenostavljenih srebrnih telesih s temnozeleno črto, ki obroblja vrhove njihovih teles, in rumenimi lisami, raztresenimi po vsaki strani. Španske skuše raje plavajo v velikih skupinah, imenovanih jate, in so hitre plavalke. Španske skuše so iskane med komercialnimi in športnimi ribiči zaradi njihovega okusnega mesa, ki je preprosto za kuhanje in vsestransko uporabno. Te skuše so božanske na žaru, ocvrte, pečene in dimljene. Poleg tega ga v številnih državah, vključno z Japonsko, uporabljajo surovega v sušiju.
Lahko pomaga pri delovanju možganov
Omega-3 maščobne kisline v skuši podpirajo kognitivne funkcije in živčni sistem ter lahko pomagajo preprečiti s starostjo povezano upadanje kognitivnih sposobnosti.
Spodbuja zdravje oči
Visoka vsebnost omega-3 maščobnih kislin in antioksidantov v skuši lahko pomaga pri zaščiti pred degeneracijo rumene pege in sindromom suhega očesa.
Podpira zdravje sklepov
Protivnetne lastnosti omega-3 maščobnih kislin lahko zmanjšajo bolečine v sklepih in okorelost sklepov, povezanih s stanji, kot je revmatoidni artritis.
Spodbuja uravnavanje telesne teže
Visoka vsebnost beljakovin v skuši lahko pomaga povečati občutek sitosti in podpira zdravo uravnavanje telesne teže.
Lahko poveča raven energije
Kombinacija omega-3 maščobnih kislin in beljakovin v skuši zagotavlja trajnostno energijo skozi ves dan.
Lahko pomaga pri uravnavanju krvnega tlaka
Kalij in omega-3 maščobne kisline v skuši lahko pomagajo znižati krvni tlak in spodbujajo zdravje srca in ožilja.
Protivnetne lastnosti
Omega-3 maščobne kisline v skuši imajo protivnetne lastnosti, ki lahko pomagajo ublažiti kronična vnetja v telesu.
Podpira zdravje jeter
Vsebnost antioksidantov v skuši lahko podpira delovanje jeter in ščiti pred poškodbami jeter.
Pomaga zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen tipa 2
Zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov je skuša primerna izbira za posameznike s sladkorno boleznijo tipa 2 ali pri tveganju za nastanek sladkorne bolezni tipa 2.
Zakaj izbrati NAS
Naša tovarna
Taizhou hongyu aquatic product co., ltd. Podjetje je bilo ustanovljeno leta 2015, nahaja se v čudovitem obalnem mestu Taizhou, provinca Zhejiang, pokriva površino 10, 000 kvadratnih metrov, se ukvarja s predelavo vodnih proizvodov in izvoznimi podjetji.
Zagotavljanje kakovosti
Naši zamrznjeni ribji izdelki izpolnjujejo najvišje industrijske standarde in so certificirani za varnost in kakovost. Zaradi močnih in razumnih celovitih podpornih zmogljivosti je mogoče vse izdelke dokončati v našem podjetju naenkrat, zmanjšati vmesne povezave in zmanjšati zunanje skrite nevarnosti, ki vplivajo na kakovost izdelkov.
Profesionalna ekipa
Naše podjetje je velika tovarna za predelavo vodnih izdelkov, več kot 200 zaposlenih, hladilnice do 30,000 ton, z vrhunsko predelovalno opremo in odlično strokovno prodajno ekipo.
Naše storitve
Dobra cena -Velika stabilna količina
Velika zmogljivost -Veliko zanesljivih rastlin
Dobra kakovost -Izkušena ekipa za nadzor kakovosti
Popolna storitev -Vztrajamo, da so stranke naša prednostna naloga. Dober paket, dobra kvaliteta, hitra dostava.
Ena porcija 35-unč (100 gramov) surove atlantske skuše vsebuje 205 kalorij, 13,9 g maščobe, 90 mg natrija, 19 g beljakovin in ne vsebuje ogljikovih hidratov, vlaknin ali sladkorja.
Kalorije: 205
maščobe: 13.9g
Natrij:90 mg
Ogljikovi hidrati: 0g
Vlakno: 0g
sladkor: 0g
Beljakovine: 19g
magnezij:76 mg
kalij:314 mg
Selen:44.1µg
Kalorije in makri
|
Hranilo |
Količina (kcal/gram) |
|
Kalorije |
205 kcal |
|
Ogljikovi hidrati |
0 g |
|
maščoba |
13.9 g |
|
Nasičena maščoba |
3.3 g |
|
Mononenasičene maščobe |
5.5 g |
|
Polinenasičene maščobe |
3.3 g |
|
Omega-3 maščobne kisline |
2670 mg |
|
Omega-6 maščobne kisline |
219 mg |
|
Beljakovine |
18.6 g |
Skuša vsebuje 205 kalorij na 100 gramov, večina pa izhaja iz vsebnosti maščob.
Skuša je tudi odličen vir beljakovin in ne vsebuje prehranskih ogljikovih hidratov.
vitamini
|
Vitamin |
Znesek (% DV) |
|
Vitamin B12 |
145 % |
|
Vitamin D |
90 % |
|
Vitamin B3 |
45 % |
|
Vitamin B2 |
18 % |
|
Vitamin B1 |
12 % |
|
Vitamin B5 |
9 % |
|
vitamin E |
8 % |
|
Vitamin K |
6 % |
|
vitamin A |
3 % |
Skuša zagotavlja široko paleto vitaminov in je še posebej pomemben vir vitamina B 12 in vitamina D.
● Ko kupite zamrznjene ribe, morate kupiti zahtevane predmete in na koncu vzeti zamrznjene ribe. Če je ne zaužijete takoj po nakupu, jo čim prej postavite v zamrzovalnik hladilnika, da ne boste predolgo zapustili zamrzovalno verigo in poškodovali zamrznjene ribe. kakovosti.
●Pri nakupu zamrznjenih rib bodite pozorni na pogoje skladiščenja v trgovini. Zamrznjene ribe morajo biti shranjene v zamrznjenih pogojih pod -18 stopinjami. Če temperatura zamrznjene omare ali zamrzovalnika v prodajni trgovini ne doseže -18 stopinj, kakovost zamrznjene ribe ne bo zagotovljena. Bodite pozorni na nakup.
●Za nakup zamrznjenih rib je najbolje kupiti embalažne izdelke, nekatere trgovine prodajajo zamrznjene ribe v razsutem stanju v Henanu. Čeprav so te zamrznjene ribe razmeroma poceni, se zlahka kontaminirajo in ne izpolnjujejo zahtev za higieno zamrznjenih rib, zato je najbolje, da zamrznjenih rib ne kupujete v razsutem stanju.
●Pri nakupu zamrznjenih rib bodite pozorni na embalažo vrečke zamrznjenih rib. Izbrati je treba zamrznjene ribe z dobro zaprto embalažo, zamrznjene ribe v embalažni vrečki, brez poškodb in deformacij. V vrečki ne imejte ledu ali le malo ledu. Če je v vrečki za zamrznjeno ribo več ostružkov ledu, je to morda posledica zamrzovanja zamrznjene ribe po odtajanju. Ne kupujte zamrznjenih rib, ki so bile odmrznjene ali odmrznjene in zamrznjene. Kakovost te hrane je prizadeta.
●Pri nakupu zamrznjenih rib bodite pozorni na oznako na embalažni vrečki, oznako zamrznjene ribe poleg običajnega imena izdelka, proizvodnega podjetja in naslova, datuma proizvodnje in roka uporabnosti, neto vsebine, seznama sestavin in drugih zahtev, vendar navedite tudi pogoje shranjevanja, , kuhane, užitne metode. Na zamrznjenih ribah mora biti navedena tudi vsebina nadeva.
Kako odmrzniti ribe in morske sadeže
Najboljša možnost za večino:Preluknjajte originalno plastično zaprto embalažo, v kateri je vaša riba, da omogočite pretok zraka. Položimo ga na krožnik z brisačo, da vpije tekočino, in pustimo čez noč v hladilniku.
Profesionalni nasvet:Dno embalaže lahko tudi preluknjate, da tekočina med odmrzovanjem steče na brisačo.
Optimalna kakovost:Ribe vzemite iz embalaže in na hitro sperite površino s hladno vodo iz pipe, da odstranite led. Posušite s papirnato brisačo. Ribe položite v zaprto vrečko, da preprečite vdor vode, in poskusite odstraniti čim več zraka iz vrečke. Na koncu postavite vrečko v skledo z ledeno vodo in počakajte, da se riba popolnoma odmrzne. Ta postopek običajno traja približno 2-3 ur, vendar se čas lahko razlikuje glede na velikost predmeta, ki ga odmrznete.
Profesionalni nasvet:Dodajte led, ko se stopi, da ohranite temperaturo vode hladno.
Ko se vam mudi:Če se vam mudi, dajte morske sadeže v zaprto plastično vrečko in jih pustite pod počasi tekočo hladno vodo 30 minut ali dokler se ne odmrznejo.
Za optimalno kakovost pripravite po odtajanju in pred kuhanjem odcedite vso tekočino.
Čeprav lahko nekatere ribe odtajate v mikrovalovni pečici, priporočamo odmrzovanje z zgornjimi metodami. Vsaka mikrovalovna pečica je drugačna in lahko skuha dele ribe med odmrzovanjem. Če pa se odločite ribe odtajati v mikrovalovni pečici, najprej odstranite vso embalažo. Nato ribe položite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in jo postavite v mikrovalovno pečico. Uporabite nastavitev odmrzovanja in nastavite 2-3 minut. Ko se čas izteče, preverite, ali je vaša riba odmrznjena ali potrebujete več časa.
Vse ribe, ki so bile odmrznjene v mikrovalovni pečici, je treba skuhati takoj zatem.
Kot velja za vse beljakovine, tudi morskih sadežev ne smete odtajati pri sobni temperaturi ali z vročo vodo, saj bo to vplivalo na kakovost in predstavljalo tveganje za varnost hrane. Najboljši prijatelj bakterij je kombinacija visokih temperatur (med 40 in 135 stopinj F) in časa (za razmnoževanje). Zato teh tehnik ne priporočamo.
Ribe, ki so bile odmrznjene, je treba porabiti v 1 dnevu.
Posebni premisleki:Pred odmrzovanjem vedno preluknjajte embalažo vakuumsko zaprtih zamrznjenih morskih sadežev. Če embalažo preluknjate, omogočite dovod kisika do rib, kar zmanjša nevarnost bakterij, ki se lahko razvijejo v okoljih z nizko vsebnostjo kisika. Za odmrzovanje marinirane ribe priporočamo, da ribo postavite v zaprto plastično vrečko in jo daste v v hladilniku čez noč ali postavite vrečko pod hladno tekočo vodo, dokler se ne odtali.
Zakaj bi morali ribe pravilno odmrzniti
Pravilno odmrzovanje morskih sadežev je nujno zaradi več pomembnih razlogov:
Varnost
Če zagotovite, da so morski sadeži temeljito in varno odmrznjeni, pomaga preprečiti bolezni, ki se prenašajo s hrano. Bakterije, kot sta Salmonella in Listeria, se lahko hitro razmnožijo, če z morskimi sadeži med odtaljevanjem ne ravnate pravilno. Pravilne metode odmrzovanja lahko zmanjšajo tveganje kontaminacije.
Kakovost
Nepravilno odmrzovanje lahko privede do izgube kakovosti morskih sadežev. Hitre temperaturne spremembe ali dolgotrajna izpostavljenost višjim temperaturam lahko povzročijo spremembe teksture, izgubo okusa in razvoj neprijetnih vonjav in okusov.
Tekstura in okus
Počasno, nadzorovano odmrzovanje omogoča, da morski sadeži ohranijo svojo naravno teksturo in okus. Metode hitrega odmrzovanja, kot je odmrzovanje v mikrovalovni pečici ali dajanje morskih sadežev pod tekočo vročo vodo, lahko povzročijo neenakomerno odtaljevanje, kar povzroči manj prijetno prehranjevanje.
Enakomernost kuhanja
Morski sadeži, ki so enakomerno odmrznjeni, se kuhajo bolj enakomerno, kar zagotavlja, da dosežejo želeno notranjo temperaturo brez prekuhavanja ali premajhnega kuhanja ter ohranjajo kakovost in varnost morskih sadežev.
Ocvrta skuša:Fileje skuše premažite z aromatično začimbo in jih v ponvi prepražite, da postanejo zlatorjavi in hrustljavi.
Skuša na žaru:Fileje skuše namažite z marinado ali čopičem in jih pecite na žaru, dokler zunaj ne zoglenejo, znotraj pa mehki.
Pečena skuša:Fileje skuše začinite z zelišči, začimbami in kančkom limoninega soka, nato pa jih specite v pečici za hiter in zdrav obrok.
Pašteta iz dimljene skuše:Fileje dimljene skuše narežite na kosmiče in jih zmešajte s kremnim sirom, limoninim sokom in zelišči, da ustvarite kremast in okusen namaz, ki ga lahko uživate na toastu ali krekerjih.
Sushi iz skuše:Narežite svežo skušo in jo uporabite kot preliv za suši zvitke ali sašimi, da dodate bogat in pikanten okus svojim jedem z japonskim navdihom.
Solata iz skuše:Združite sesekljane fileje skuše z različnimi svežimi zelenjavo, zelišči in pikantnim prelivom za lahko in osvežilno solato.
Tacos iz skuše:Tople tortilje napolnite s skušo na žaru, rezinami, salso in kančkom limetinega soka, da ustvarite okusno in zdravo izkušnjo takosa.
Curry iz skuše:Dušite fileje skuše v kokosovi curry omaki in jih postrezite na riževi cvetači za zadovoljiv in okusen obrok.
Sendvič s skušo:Na popečene, sočne paradižnike in vaše najljubše začimbe naložite skušo v kosmičih za čudovit in hranljiv sendvič.
Nabodala iz skuše:Marinirane koščke skuše navijte na nabodala in jih pecite na žaru, dokler ne postanejo mehki in rahlo zogleneli, da dobite čudovit obrok, ki ga je enostavno jesti.
Kakšno je znanje o konzerviranju zamrznjenih rib
★Predhodna obdelava ima velik vpliv na rok uporabnosti zamrznjenih rib. Na primer, sveže ribe je mogoče zamrzniti brez obdelave in jih je mogoče shraniti le 1-2 mesecev. Po znanstveni obdelavi pa ga lahko zamrznemo in rok uporabnosti podaljšamo na pol leta.
★Perutnino, morske sadeže, rečne sveže je treba očistiti notranjih organov, oprati znotraj in zunaj ter zamrzniti; tudi druga živila in meso pred zamrzovanjem skrbno očistite, da odstranite bakterije na površini.
★Vsa živila je treba razdeliti na užitne sestavine, preden jih damo v zamrzovalnik. Pazljivo jih zapakirajte v vrečke za svežino ali plastično folijo, da preprečite izgubo vlage. Za poznejši dostop je najbolje, da na zunanjo embalažo pritrdite nalepko z datumom in imenom.
★Na rok uporabnosti živil močno vpliva tudi kakovost hladilnika in naše vsakodnevne navade uporabe. Pri nakupu hladilnika se morate pozanimati o hladilni moči. Temperatura zamrzovalnika naj bo nižja od 18 stopinj.
★Poleg tega, da je dovolj nizka, je zelo pomembno tudi vzdrževanje temperaturne stabilnosti, temperaturna nihanja bodo povzročila poškodbe celic, kar bo povzročilo izgubo hranil. Zato naj bo pri jemanju hrane čim hitrejše, zmanjšajte čas in število odpiranja hladilnika ter pazite, da se ne izklaplja pogosto; predelano hrano je treba ohladiti in nato zamrzniti; po odtajanju je najbolje, da rib ne zamrznete ponovno.
pogosta vprašanja
Kot enega izmed vodilnih proizvajalcev španske skuše na Kitajskem vas toplo pozdravljamo, da tukaj pri našem podjetju kupite poceni špansko skušo v razsutem stanju. Vsi prilagojeni izdelki so visoke kakovosti in konkurenčne cene. Kontaktirajte nas za ponudbo.